12 februarja, 2025
Polnjeni zvitki iz vratovine
Odličen recept za okusno in malce drugačno jed.
SESTAVINE
Za 2 osebi potrebujemo:
- 4 veliki zrezki iz vratovine
- 4 rezine prešane slanine
- Masdamer sir v rezinah
- Himalajska sol, poper
- Zobotrebci
- Maščoba za praženje (Bio Ghee maslo Live & love)
Za omako:
- 1,5 dcl belega vina
- 1,5 dcl sladke smetane
POSTOPEK
Zrezke iz vratovine potolčemo, da so rezine lepo tanke. Posolimo, popopramo, na meso naložimo rezino slanine in sira ter zvijemo v rolico. Vogale mesa pritrdimo z zobotrebcem.
Zvitke popečemo na BIO Ghee maslu (toliko da se zunanjost lepo zapeče) in jih pustimo par minut pokrite.
Preložimo v pekač in postavimo v segreto pečico na 180 stopinj 8-10 minut. Vmes naredimo omako: na ponev z ostanki pečenja mesa zlijemo 1,5 dcl vina, pokuhamo in dodamo 1,5 dcl smetane. Pokuhamo do željene gostote.
Dober tek!
MOJE OPOMBE
- Za ideje kaj dodati zraven za prilogo, si oglej oddajo Kuhinja izzivov, kjer najdeš tudi ostale recepte. Video je spodaj.
ZANIMIVE OBJAVE
Za recept potrebujete:
ZANIMIVE OBJAVE
Potrebna je prijava za objavo komentarja