6 prosinca, 2019
Kolačići s lješnjacima
Nježni aromatični kolačići, koji se doslovno tope u ustima. Idealni za sve ljubitelje lješnjaka.
SASTOJCI
- 100 g maslaca (hladnog)
- 100 g eritritola sa stevijom Live & love
- 2 čajne žličice BIO kakaa Live & love
- 90 g odmašćene bademove brašna Live & love
- 40 g mljevenih lješnjaka
- 2 žumanjka (bjelanjak sačuvajte)
- 2 cijela jaja
- Sadržaj 1/2 štapića vanilije ili vanilin aroma
- 1 čajna žličica vinskog kamena (prašak za pecivo)
Za dekoraciju:
- 2 bjelanjka
- 4 žlice mljevenih lješnjaka
POSTUPAK
Sve sastojke za tijesto stavimo u multipraktik ili ih izmiksamo mikserom, samo toliko da se povežu. S vlažnim rukama oblikujemo kuglice veličine lješnjaka. Uvaljamo ih u bjelanjak i mljevene lješnjake. Stavljamo ih na lim obložen papirom za pečenje. Prije pečenja ih lagano spljoštimo (najlakše s drvenom lopaticom).
Pekemo na 160 stupnjeva 15 minuta. Kada su pečeni, još su malo mekani (tako moraju biti) i stvrdnu se kad se ohlade.
Uživajte u pečenju!
MOJE NAPOMENE
- Lješnjake možete zamijeniti i orasima ili bademima.
- Umjesto razmašćenog bademovog brašna, možete koristiti razmašćeno suncokretovo ili lješnjakovo brašno.
- U slučaju da Eritritol sa stevijom zamijenite običnim eritritolom, količinu sladila treba odgovarajuće prilagoditi ili povećati. Eritritol sa stevijom je otprilike 25 % slađi od običnog eritritola. Eritritol sa stevijom brenda Live & love ne peče i nema “hladni” aftertaste, što može biti prisutno kod običnog eritritola drugih brendova.
ZANIMLJIVE OBJAVE
Korišteni proizvodi:
ZANIMLJIVE OBJAVE
Potrebna je prijava za objavu komentara