U slučaju da imamo smrznute borovnice, stavimo ih na cjedilo i ostavimo na radnoj površini da se otope. Ispod cjedila postavimo zdjelu u koju će otići suvišna tekućina.

Sastojke za tijesto (podlogu) pomiješamo u kompaktnu masu i stavimo u hladnjak na 20 minuta. Kalup za pitu ili tortu (promjer 28 cm) dobro namastimo i tijesto rasporedimo prstima po dnu i rubu. Ako nam ostane malo tijesta, možemo ga naribati na kremu (prije nego što stavimo u pećnicu). Tijesto probodemo vilicom i pečemo 15 minuta na 175 stupnjeva.

U međuvremenu pripremimo kremu. Pomiješamo sve sastojke osim borovnica. Na prethodno pečenu podlogu izlijevamo kremu i rasporedimo borovnice.

Pečemo još 35-40 minuta na 175 stupnjeva. Povremeno provjeravamo da se ne prepeče previše (vrijeme pečenja uvijek ovisi o pećnici).

Dobar tek!