Svježi sir stavimo u zdjelu, dobro zgnječimo vilicom, dodamo jaja i sve suhe sastojke. Dobro izmiješamo te vlažnim rukama oblikujemo male kuglice (promjera 4-5 cm).

U posudu (ili tanjur) ulijemo malo vode – tek toliko da prekrije dno. Važno je odabrati posudu prikladnu za mikrovalnu pećnicu.

Knedliće slažemo u posudu ili na tanjur s razmakom od nekoliko centimetara jer će tijekom kuhanja narasti. Na svaku kuglicu možemo staviti mali komadić maslaca. Sve zajedno nježno pokrijemo prozirnom folijom u koju probušimo nekoliko rupica kako bi para mogla izlaziti.

Mikrovalnu pećnicu postavimo na najjaču snagu. Budući da se mikrovalne pećnice razlikuju po jačini i funkcijama, prvi put je potrebno malo eksperimentirati s vremenom kuhanja. Za orijentaciju vrijedi pravilo: jedan knedlić kuhamo 1 minutu. Dakle, ako ih kuhate pet odjednom, postavite vrijeme na 5 minuta. Nakon toga provjerite (prerežite jedan) i prema potrebi prilagodite vrijeme kuhanja.

Rezultat su mekani, suhi i ukusni knedlići – baš poput kruhovih knedli.

Dobar tek!