14 listopada, 2022
LCHF röstiji
Poznate li röstije? To su u osnovi pljeskavice od krumpira pečene u tavi. Uz njega odlično ide kiselo vrhnje sa začinskim biljem. Naravno, krumpir i LCHF/KETO prehrana ne idu zajedno. Umjesto krumpira u ovom receptu mogu se koristiti različite zamjene, poput korabice i čajote. Ako imamo buču špagetaricu, možemo koristiti nasjeckane kuhane špagete.
SASTOJCI
Sestavine (za približno 10 röstijev)
- 350 g špagetke od buče špagetarice (kuhane ili pečene)
- 100 g ribanog sira
- 1 veće jaje (ili 2 manja)
- 2-3 žlice BIO vlakna od krumpira Live & love za zgušnjavanje
- Sol, papar, češnjak u prahu, možete dodati i druge začine po želji…
- Svinjska mast ili Bio ghee maslac za peku
POSTUPAK
Ako imamo buču špagetaricu, pripremimo ju na sljedeći način: Buču (s korom) prepolovimo, izvadimo sjemenke, posolimo i popaprimo. Stavite 2 prsta vode u tavu i stavite bundevu prerezanom stranom prema dolje u vodu. Buču skuhajte odnosno pecite na 180-200 stupnjeva oko 30-40 minuta (ovisi kolika je – što je manja priprema se kraće). Pustite da se malo ohladi pa vilicom ogulite meso koje će biti u obliku dugih špageta.
Špageti se mogu čuvati u hladnjaku, a bez problema stoje i tjedan dana u poklopljenoj posudi.
Za röstije špagete narežite na sitne komadiće, dodajte jaje, sir, sol, malo peršina i par žlica bio krumpirovih vlakana da se zgusne. Masa je dosta mekana i najlakše je röstije stavljati direktno na vruću mast. Pećite na srednjoj vatri, polako, dok lijepo ne porumene. Pažljivo okrenite jednom između.
Dobar tek!
MOJE NAPOMENE
- Umjesto buče špagetarice možemo koristiti naribanu i kuhanu korabicu ili čajotu (također vrsta tikve).
- U masu se može dodati slanina izrezana na komade.
- Možete ih peći i u pećnici na papiru za pečenje, ali tada neće biti toliko hrskavi.
ZANIMLJIVE OBJAVE
Korišteni proizvodi:
ZANIMLJIVE OBJAVE
Potrebna je prijava za objavu komentara