Iz bjelanjaka umutimo čvrsti snijeg. Tijekom umatanja polako dodajemo zaslađivač. Kada je snijeg čvrst, dodamo mljevene lješnjake i nekoliko prstohvata cimeta.

Bjelanjčanu masu stavimo u slastičarsku vrećicu. Koristimo nastavak s otvorenom rozetom. Ako ga nemamo, odrežemo vrh vrećice tako da nastane otvor otprilike 1 centimetar širok.

Na lim obložen papirom za pečenje istiskujemo male rozete ili kupiće. Na vrh svake stavimo lješnjak ili komadić oraha.

Pecite na 160°C oko 15-20 minuta.

Uživajte u pečenju!