27 lipnja, 2018
Polpete od tikvica s tunom
Super dobra i lagana ljetna jela. Idealna za sezonu tikvica. Polpete su dobre tople ili hladne, odlično se slažu s kajmakom, tzatzikijem ili kiselim vrhnjem.
SASTOJCI
Za 4 osobe:
- 3 veće naribane i dobro ocijeđene tikvice
- 3 jaja
- 120 g naribanog sira (cheddar, gouda…)
- 2 žlice Live & love razmašćene BIO brašno od zlatnog lana (pogledaj alternative u napomenama)
- 1 konzerva ocijeđene tune
- sol (2 žličice ili po okusu)
- peršun ili drugi začini po ukusu
- sjeckani šalot ili mladi luk
- češnjak
- 1 žličica vinskog kamena (prašak za pecivo)
- Live & love BIO Ghee maslac za pečenje
POSTUPAK
Tikvice naribamo, posolimo i ostavimo na cjedilu da puste vodu (cca 10 minuta). Zatim ih dobro iscijedimo (najlakše je kroz čistu tkaninu). U zdjelu dodamo ocijeđene tikvice, jaja, naribani sir, ocijeđenu tunu, nasjeckani šalotku ili mladi luk, nasjeckani češnjak (možemo koristiti i češnjak u prahu), peršin, 2 žlice lanene brašna (ili 1 žlicu fino mljevenog trpotca), vinsku kiselinu te sve zajedno promiješamo. Posolimo po ukusu.
U tavi zagrijemo 1 žlicu BIO Ghee maslaca i žlicom oblikujemo manje polpete. Pržimo na srednjoj vatri i pažljivo ih okrenemo.
Dobar tek!
MOJE NAPOMENE
- Tunu u receptu možemo bez problema izostaviti i zamijeniti s malo više tikvica ili sira.
- Smjesi za polpete možemo dodati i feta sir za dodatnu zanimljivost.
- Polpete možemo peći i u pećnici (na papiru za pečenje). Prije pečenja ih prelijemo s malo maslinovog ulja i pečemo oko 30 minuta na 200 stupnjeva. Tijekom pečenja ih jednom okrenemo.
- Vrlo su dobre i tople i hladne.
- Umjesto brašna od zlatnog lana možemo koristiti kombinaciju BIO krumpirovih vlakana i malo praha od trpotca.
ZANIMLJIVE OBJAVE
Korišteni proizvodi:
ZANIMLJIVE OBJAVE
Potrebna je prijava za objavu komentara