8 veljače, 2022
Ražnjići s kozicama
Ražnjići s kozicama mogu biti brzi i jednostavni predjel ili prilog jelima s roštilja, začin za salate itd. Biramo velike (kraljevske) kozice koje imaju nježan, pomalo sladkast okus i čvrstu teksturu. Uz njih poslužimo zeleni umak.
SASTOJCI
POSTUPAK
Odmrznute kozice isperemo i stavimo na papirnati ručnik da se dobro osuše. Kozice moraju biti očišćene (ako nisu, prije stavljanja na štapiće, očistimo ih).
Od kozica napravimo 4 nabodala. Lagano posolimo i po želji dodamo malo češnjaka u prahu.
Na tavi (ili na roštilju) rastopimo 1 žličicu BIO ghee maslaca i kozice brzo prepržimo s obje strane (3-4 minute sa svake strane).
U zdjelu stavimo kremasti sir sa začinskim biljem, kojem dodajemo kiselu pavlaku (ili grčki jogurt), limunov sok i ostale začine. Umak posolimo po ukusu. Ako volimo začinjena jela, možemo dodati i malo čilija.
Dobar tek!
MOJE NAPOMENE
V primeru, da jed serviramo za posebne priložnosti (kot je npr. Valentinovo), lahko okrasimo s srčki iz sveže rdeče paprike. Naredimo jih s pomočjo kovinskih modelčkov za piškote v obliki srčka.
ZANIMLJIVE OBJAVE
Korišteni proizvodi:
ZANIMLJIVE OBJAVE
Potrebna je prijava za objavu komentara