Resnice in laži o hrani

Opis

Založnik o knjigi

Desetletja smo, po nasvetih »priznanih« strokovnjakov, jedli tako, da so se med ljudmi razširili rak, diabetes in vrsta drugih »civilizacijskih« bolezni. Ta knjiga vam predstavlja odkritja, ki dokazujejo, da:

• ni nobenega znanstvenega dokaza o škodljivosti maščobe in holesterola,
• je kampanja proti holesterolu največja prevara dvajsetega stoletja,
• nasičene maščobe iz hrane živalskega izvora ne povzročajo srčnih bolezni niti drugih kroničnih civilizacijskih bolezni,
• je debelost bolezen pretiranega nabiranja maščobe, ki ni odvisna od čezmernega uživanja hrane in pomanjkanja telesne aktivnosti, ampak od neravnovesja v hormonskem uravnavanju maščobnega tkiva in presnove maščobe,
• je inzulin primarni regulator nabiranja maščobe, neposredni povzročitelj debelosti pa so ogljikovi hidrati, ki spodbujajo izločanje inzulina,
• bolezni srca in ožilja niso povezane z vnosom nasičenih maščob s hrano; pravi vzrok teh bolezni so kronična vnetja v arterijah, ki nastajajo zaradi pretiranega vnosa sladkorja, škroba in rastlinskih olj, bogatih z maščobnimi kislinami omega-6,
• kolikor več industrijsko predelane hrane zaužijemo, toliko bolj iz dneva v dan spodbujamo nastajanje vnetij, saj človeško telo ni ustvarjeno za industrijsko predelana živila, polna sladkorja, škroba in olja z maščobnimi kislinami omega-6,
• poznamo samo en način odvračanja teh vnetnih stanj, to je povratek na hrano v njeni izvorni obliki.

Ko boste prebrali to knjigo, boste obrnili nov list v svojem življenju. Prva država, ki ljudem svetuje uživanje hrane po nasvetih v tej knjigi, je Švedska.

Najino mnenje

Knjiga Anite Šupe Resnice in laži o hrani zaseda v moji LCHF zbirki knjig častno mesto. Zakaj? Ta knjiga je bila prva knjiga, ki sem jo prebral, ko sem se odločil za LCHF prehrano. V njej avtorica lepo opiše princip LCHF načina prehrane, njegove prednosti, način kako vpliva na naš organizem in praktične primere obsega LCHF jedilnika. Če želite enostavno razlago LCHF prehrane je ta knjiga (in knjiga Bemumast 1) OBVEZNO branje pred začetkom LCHF prehrane.

Moj namig: knjiga je vedno lepo darilo. Zakaj ne bi s to drobno pozornostjo nekomu spremenili življenje na bolje in mu podarili knjigo, ki lahko pomeni uvod v nov, bolj zdrav življenjski stil.

Matej