Iz beljakov stepemo trd sneg. Med stepanjem počasi dodajamo sladilo. Ko je sneg stepen dodamo mlete lešnike in par ščepcev cimeta.

Beljakovo maso nadevamo v dresirno vrečko. Uporabimo nastavek z odprto rozeto. V primeru da ga nimamo, vrečki odrežemo konico tako, da nastane odprtina velika približno 1 centimeter.

Na pekač obložen s peki papirjem nabrizgamo male rozete ali kupčke. Na vrh vsake dodamo lešnik ali kos oreha.

Pečemo na 160 stopinj približno 15-20 minut.

Prijetno peko želim!