20 januarja, 2018
KETO kokosove kroglice z MCT oljem (Keto fat bombs)
Keto kokosove kroglice z MCT oljem so krasen vir energije, saj vsebujejo kar 98% maščob! Z njimi lahko na okusen način poskrbimo za zadosten vnos kvalitetnih maščob.
SESTAVINE
- 125 ml sladke smetane
- 125 g masla
- 25 ml Live & love MCT olja
- 100 g naribanega kokosa (groba kokosova moka)
- 20 g razmaščene fino mlete Live & love BIO kokosove moke
- 1 velika jedilna žlica Live & love Eritritola s stevijo
- 1 velika žlica kokosovega olja
- Vsebina 1 stroka vanilije (ali naravna aroma vanilije)-po želji
Ostalo:
- Par žic naribanega kokosa (groba kokosova moka)
- Blanširani mandlji po želji
POSTOPEK
Sladko smetano segrejemo v kozici, pazimo da ne zavre. Dodamo na kocke narezano maslo, žlico eritritola s stevijo, kokosovo olje, vsebino stroka vanilije (ali par kapljic naravne arome vanilije) in MCT olje. Premešamo, da se maslo stopi. V drugi posodi zmešamo fino mleto kokosovo moko in nariban kokos. Prelijemo z mešanico, ki smo jo dobro premešali, da se je maslo stopilo. Premešamo in vsaj za 30 minut postavimo v hladilnik, da se sestavine dobro prepojijo. Nato oblikujemo kroglice, jih povaljamo v naribanemu kokosu in po želji v sredino vsake kroglice damo en blanširan mandelj.
Dober tek!
MOJE OPOMBE
- Maso lahko porazdelimo tudi v silikonske modelčke (za mini mafine, ledene kocke, praline…). V tem primeru mase ne ohlajamo, ampak jo še mehko naložimo v modelčke. Po želji lahko okrasimo ali oblijemo tudi s čokolado. Zelo dobro se obnesejo čokoladne ploščice Torras s stevijo.
- Okus lahko obogatimo z dodatkom namaza z okusom mandljev. Priporočam BeKETO namaz z okusom mandljev in vanilije.
- Lahko dodamo tudi MCT ali kolagen v prahu z okusom bele čokolade in kokosa. Priporočam MCT olje v prahu in Kolagen z dodanim MCT oljem v prahu.
- Vse o MCT olju si lahko preberete v blogu O MCT olju.
ZANIMIVE OBJAVE
Za recept potrebujete:
ZANIMIVE OBJAVE
Potrebna je prijava za objavo komentarja