10 septembra, 2025
Shakshuka z jajci
Shakshuka je značilna arabska jed. V osnovi jo sestavljajo paradižnik, čebula, paprika in jajca.
SESTAVINE
- 1 manjša čebula
- par strokov česna
- 2 papriki
- 4 večji paradižniki (ali par pesti češnjevih paradižnikov)
- 4 jajca
- sol, poper, peteršilj
- feta sir
- žlica BIO ghee masla
- malo vode ali jušne osnove
POSTOPEK
Čebulo narežemo na lističe in jo na žlici BIO ghee masla prepražimo toliko, da postekleni. Na kocke narežemo paradižnik in papriko ter vse skupaj dodamo v ponev k čebuli. Na srednji temperaturi vse skupaj kuhamo približno 10-15 minut, da se paradižnik lepo zmehča in razpusti. Lahko dodamo tudi malo vode.
Solimo, dodamo česen in ostale začimbe.
Z žlico naredimo 4 jamice in v vsako jamico zlijemo eno surovo jajce. Ponev pokrijemo s pokrovko, da jajce zakrkne.
Pred serviranjem potresemo s svežim peteršiljem in nadrobljenim feta sirom.
Dober tek!
MOJE OPOMBE
- Ta jed omogoča nešteto variacij. Lahko jo obogatimo z mesom (mleto meso, koščki klobase…), začimbami (čili, koriander…), kislo smetano, kombinacijo poljubne dodatne zelenjave (stročji fižol, jajčevci, bučke…).
- Lahko jo postrežemo s popečenim LCHF kruhom po receptih iz naših zbirk kruha in pekovskih izdelkov.
ZANIMIVE OBJAVE
Za recept potrebujete:
ZANIMIVE OBJAVE
Potrebna je prijava za objavo komentarja