Die LCHF/KETO-Diät ist mehr als nur eine Lebensweise und ein wirksames Mittel zur Gewichtsabnahme. In den letzten Jahren ist diese Ernährungsweise zu einem stark erforschten Gebiet geworden, und Wissenschaftler entdecken neue positive Auswirkungen von Ketonen auf die Gesundheit, den Stoffwechsel, die körperliche und geistige Fitness und viele andere Vorteile. Die KETO-Diät wurde in erster Linie für die Behandlung von Epilepsie entwickelt, hat aber in den letzten zehn Jahren stark an Popularität gewonnen.

Trotz der Vorteile, die die LCHF/KETO-Diät mit sich bringt, handelt es sich um eine ziemlich restriktive Ernährungsform, und manche Menschen haben erhebliche Probleme damit, in einen Zustand namens KETOSIS zu gelangen, in dem die Ketone ihre wahre Bedeutung erhalten. Und zu diesem Zweck haben Wissenschaftler exogene Ketone entwickelt.

Endogene Ketone vs. Exogene Ketone

Jeder Mensch, der sich in einem Zustand der Ketose befindet (man spricht von Ketose, wenn mehr als 0,5 mmol/l Ketone im Blut gemessen werden), produziert Ketone – diese Ketone werden als endogene Ketone bezeichnet – weil sie in unserem Körper, in der Leber, produziert werden.

Der Grad der Ketose kann variieren und hängt davon ab, zu welchem Zweck wir die Ketose erreichen wollen und welche Auswirkungen sie hat. Die Messung der Ketone im Blut (wo BHB gemessen wird) ist eine zuverlässige Methode zur Bestimmung der Ketonmenge und zur Überprüfung der Auswirkungen der Keto-Diät.

Wie sind die Ergebnisse zu interpretieren?

• Niedriger Ketonspiegel: weniger als 0,5 mmol/l
• Ketose: 0,6 – 1,5 mmol/l
• Optimale (tiefe) Ketose: 1,6 – 2,5 mmol/l
• Sehr hoher Ketonwert: mehr als 2,5 mmol/l

Bei Erkrankungen, die durch Ketose verbessert werden können (vor allem Epilepsie, verschiedene neurologische Erkrankungen, Migräne…), wollen wir normalerweise eine tiefe Ketose erreichen. Eine normale (optimale) Ketose ist für die Ketoanpassung und die beschleunigte Fettverbrennung ausreichend. Aber das hängt auch von der jeweiligen Person ab. Manche kommen problemlos in und aus der Ketose und erreichen hohe Werte, aber manche (vor allem Frauen) können Probleme mit diesen Übergängen haben.

Mehr über Ketone (wir kennen DREI Arten von Ketonen) und Möglichkeiten, Ketone zu messen, können Sie in diesem Beitrag lesen: Was sind Ketone?

Endogene Ketone sind also Ketone, die von unserer Leber produziert werden. Wie viel und wie sie produziert werden, hängt von den einzelnen Personen und natürlich von der Art der Ernährung ab. Wenn wir die Ketose schneller erreichen oder aus bestimmten Gründen (körperliche oder geistige Gründe…) vertiefen wollen, können wir auch exogene Ketone verwenden, d. h. Ketone, die dem Körper von außen zugeführt werden – als Nahrungsergänzung. Exogene Ketone bestehen im Wesentlichen aus einem Ketonkörper (Beta-Hydroxybutyrat oder abgekürzt BHB, das strukturell mit dem von unserer Leber produzierten Molekül identisch ist), der an verschiedene Mineralien (meist Natrium, Magnesium oder Kalzium) gebunden ist.

Was ist BHB?

Beta-Hydroxybutyrat, kurz BHB, ist eine der drei Arten von Ketonen, die unser Körper produzieren kann. Die beiden anderen Ketone sind Acetat (Aceton) und Acetoacetat (AcAc). Streng chemisch gesehen ist BHB aufgrund seiner Molekularstruktur kein „Keton“. Es ist jedoch ein wichtiger Bestandteil und spielt bei der Ketose eine wichtige Rolle. AcAc und Aceton sind von ihrer Struktur her Ketone. Aceton wird vom Körper über den Urin oder die Ausatmungsluft ausgeschieden.

Obwohl BHB chemisch gesehen (aufgrund seiner Bindungen) kein Keton ist, kann es im Zusammenhang mit der Ketose und ihren Mechanismen als Keton betrachtet werden, da es eng mit den anderen beiden Ketonarten verwandt ist und ähnlich wirkt.

BHB macht etwa 80 % der in unserem Blut vorkommenden Ketone aus (deshalb wird bei der Ketonmessung BHB im Blut gemessen), die anderen beiden Ketonarten sind in der Minderheit.

Was ist so magisch an der Ketose? 

Die Ketose, die durch eine strikte Reduzierung der Kohlenhydrate und/oder durch Fasten erreicht wird, hat eine ganze Reihe von positiven Auswirkungen auf unseren Organismus.

Eine der stärksten Auswirkungen der Ketose auf den Körper besteht darin, dass die Verwendung von Ketonen zur Energiegewinnung (anstelle von Glukose) eine viel „sauberere“ Quelle darstellt. Was bedeutet das? Das bedeutet, dass bei der VERWENDUNG von Ketonen zur Energiegewinnung weniger schädliche Nebenprodukte (freie Radikale) entstehen und der oxidative Stress für den Organismus geringer ist als bei der Erzeugung der gleichen Energiemenge aus Glukose. Bei der Verbrennung von Ketonen werden mehr ATP-Moleküle (Energie für die Zellen) pro Sauerstoffeinheit erzeugt als bei der Verbrennung von Glukose. Kurz gesagt: Wir erhalten viel mehr Energie mit weniger „Abfall“, wenn unser Organismus Ketone als Energiequelle (Kraftstoff) verwendet.

Darüber hinaus können die Ketose und die entstehenden Ketone auch eine positive Wirkung auf das Gehirn haben. Ketone durchdringen die Gehirnmembran leichter als Glukose. Damit verbunden sind natürlich auch die Auswirkungen auf bessere kognitive Fähigkeiten, neurologische Erkrankungen, das Niveau der Entzündungsprozesse im Körper (weil der oxidative Stress geringer ist und weil es keine Insulinschwankungen gibt), die Gewichtsabnahme (durch die Verbrennung des eigenen Fetts),… Es gibt zahlreiche Forschungsergebnisse zu diesem Thema (siehe die Links am Ende des Beitrags).

Vorteile von exogenen Ketonen (BHB-Salzen)

Sie fragen sich wahrscheinlich, was der Vorteil von exogenen Ketonen – auch BHB-Salze genannt – ist? Exogene Ketone sind KEIN magisches Pulver, das sofort eine Ketose herbeizaubert. Sie sind auch keine Ausrede, um bei einer LCHF/KETO-Diät kohlenhydratreiche Mahlzeiten zu essen. Exogene Ketone sind auch kein Hilfsmittel zum Abnehmen.

Aber was genau sind exogene Ketone und wie können sie bei der LCHF/KETO-Diät helfen?

1. Exogene Ketone können bei der LCHF/KETO-Diät eine hervorragende Ergänzung sein, wenn wir Probleme mit dem Übergang zur Ketose, mit niedrigen Ketonwerten, mit der Ketoanpassung haben und wenn wir einen schnelleren Übergang zur Ketose wünschen.

2. Exogene Ketone sind das Tüpfelchen auf dem i, wenn es darum geht, die positiven Effekte der Ketose zur Verbesserung verschiedener Gesundheitszustände oder für zusätzliche Energie bei psychischem und physischem Stress zu erreichen.

3. Exogene Ketone können eine hervorragende Ergänzung zur Vorbeugung der Keto-Grippe sein, die in der Regel zu Beginn unserer LCHF/KETO-Diät auftritt, wenn dem Körper die Glukose ausgeht, er aber noch nicht in der Lage ist, Ketone vollständig und in ausreichender Menge zu produzieren. Außerdem sind exogene Ketone extrem reich an basischen Elektrolyten, was ebenfalls dazu beiträgt, eine Keto-Grippe zu verhindern.

4. Exogene Ketone beeinflussen nachweislich das Hungerhormon (Ghrelin) und reduzieren dadurch das Hungergefühl.

5. Exogene Ketone sind ideal vor Sport, körperlicher oder geistiger Anstrengung, da sie sofort Energie liefern. Viele Athleten (Radsport und Ausdauersport) verwenden sie als Ergänzung.

6. BHB (in endogener oder exogener Form) passiert sehr leicht (und leichter als Glukose) die Hirnhäute (mit Hilfe spezieller Transporter, die sich in den Hirnhäuten befinden) und Körperflüssigkeiten. Aus diesem Grund funktioniert unser Gehirn sehr gut und verwendet Ketone als Treibstoff. Der Vorteil der Ketone kommt besonders gut bei Menschen mit neurologischen Problemen (es gibt zahlreiche Studien über Ketone und Alzheimer), Epilepsie, Migräne usw. zum Ausdruck.

Sie können exogene Ketone (BHB-Salze) in verschiedenen Geschmacksrichtungen in unserem Online-Angebot erhalten. Sie sind völlig unkompliziert in der VERWENDUNG. Lösen Sie einfach die vorgesehene Menge (ein Messlöffel ist in der Packung enthalten) in Wasser oder Ihrem Lieblingsgetränk auf. Sie können Shakes, Smoothies, Rehydrationsgetränken zugesetzt werden…

Mögliche Nebenwirkungen von exogenen Ketonen

Die exogenen Ketone liegen in der Regel in Form von Ketosalzen oder Ketoestern vor. Die exogenen Ketone von BeKETO liegen in Form von Ketosalzen vor. Das bedeutet, dass der Ketonkörper an einen der gebräuchlichsten Mineralstoffe (Magnesium, Natrium, Kalzium) gebunden ist. Bei manchen Menschen (insbesondere bei solchen, die empfindlich auf die Aufnahme von Magnesium und Natrium reagieren) kann es bei übermäßigem Gebrauch des Produkts zu Verdauungsstörungen kommen.

10.05.2022, Katja LCHF Style

Ressourcen für weitere Lektüre:

https://hvmn.com/blogs/blog/exogenous-ketones-beta-hydroxybutyrate-or-bhb-all-you-need-to-know

https://hvmn.com/blogs/blog/exogenous-ketones-ketone-salts-ketosis-with-a-cost

https://ketodietapp.com/Blog/lchf/ketones-why-are-they-a-better-brain-fuel

https://beketo.uk/what-are-ketones/

https://perfectketo.com/exogenous-ketones-for-weight-loss/

https://www.webmd.com/diabetes/ketones-and-their-tests

https://www.annualreviews.org/doi/full/10.1146/annurev.nutr.26.061505.111258