Die Stiele der Champignons entfernen, mit einem Löffel die Lamellen herausschaben und die Innenseite des Huts leicht aushöhlen. Die Zwiebel fein hacken und zusammen mit den gehackten Stielen und dem ausgehöhlten Inneren der Hüte in Butter anbraten. Den gehackten Prosciutto hinzufügen und erst dann nach Geschmack salzen. Alles in eine Schüssel geben, Frischkäse und Petersilie dazugeben, gut vermischen und die Hüte damit füllen. In eine Auflaufform legen und jeden Pilz mit etwas geriebenem Käse und/oder Mozzarella bestreuen.

30 Minuten bei 180 Grad backen.

Den gesamten Zubereitungsprozess kannst du in der Kochshow „Kuhinja izzivov“ ansehen.

Guten Appetit!