August 23, 2024
Schnelles Brot aus der Mikrowelle
Schnelles und leckeres Brot, wenn man Lust auf ein Sandwich oder etwas anderes hat. Auch ideal für Toast.
ZUTATEN
- 10 g Mandelmehl Live & Love (1 Esslöffel)
- 10 g BIO Gold-Leinsamenmehl Live & Love (1 Esslöffel)
- 5 g BIO Kartoffelfasern Live & Love (1 gestrichener Esslöffel)
- 1 Ei
- 1/3 Teelöffel Backpulver
- 2 Esslöffel griechischer Joghurt oder saure Sahne
- Eine Prise Salz
ZUBEREITUNG
Alle Zutaten zu einer gleichmäßigen Masse verrühren. Eine mikrowellengeeignete Schüssel mit Butter einfetten und den Teig hineingeben. Die Mikrowelle auf 800W und 2,5 Minuten einstellen. Vorsichtig aus der Schüssel stürzen – und das Brot ist fertig.
Da sich Mikrowellen voneinander unterscheiden können, sind Backzeit und Leistung eventuell anzupassen.
Sieh dir das VIDEO-Rezept an – klicke auf das Video unten.
MEINE HINWEISE
- In den Teig können nach Belieben auch Samen hinzugefügt werden.
- Das so zubereitete Brot erhält ein zusätzliches Aroma, wenn man es vor dem Verzehr im Toaster oder in der Pfanne röstet.
- Das Mandelmehl im Rezept kann durch Kürbis-, Sesam- oder Sonnenblumenmehl ersetzt werden, aber all diese Alternativen beeinflussen den Geschmack. Der neutralste Geschmack wird mit Mandelmehl erzielt.
- Sieh dir das VIDEO-Rezept an – klicke auf das Video unten.
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