Katjas blog Die Umstellung der Ernährung ist ein großer Schritt. Eine konkrete Umstellung, bei der wir die traditionelle Ernährungspyramide auf den Kopf stellen und gleichzeitig die gesamte Lebensmittelgruppe ausschließen (oder auf ein Minimum beschränken), kann unsere Lebensweise und unsere Gesundheit verändern. Aber ist das wirklich der Fall? Am Anfang hatte jeder von uns Zweifel, ob