11 prosinca, 2018
Gratinirane mahune s jajetom i slaninom
Priprema je stvarno jednostavna, a jelo je prikladno kao samostalni obrok ili kao prilog pečenju. I da ne bi bilo zabune oko mahuna: mahune su potpuno prikladne za LCHF prehranu, dok to ne vrijedi za grah u zrnu. Razlika je naravno u količini škroba.
SASTOJCI
SASTOJCI za 3-4 osobe
- Vrećica smrznutih organskih mahuna (750 g)
- 150 g nasjeckane hamburške slanine (ili kranjske kobasice)
- 1 manji luk
- 2 žlice krem sira
- Nekoliko češnja češnjaka
- Začini: peršin, mažuran, kurkuma, papar…
- Sol po ukusu
- 2 šake ribanog sira (ja miješam cheddar i parmezan)
- 2 žlice kiselog vrhnja
- 1-2 jaja
- Nekoliko žlica organskog ghee maslaca Live & love za prženje
POSTUPAK
Stavite mahune u slanu kipuću vodu i kuhajte 10 minuta. U međuvremenu, na organskog ghee maslacu pržite 1 manji nasjeckani luk i češnjak, dodajte slaninu, kuhane mahune, 2 žlice krem sira, začine, sol po ukusu i dobro promiješajte kako bi se okusi spojili. Premjestite u posudu za pečenje (koristim pojedinačne ramekine), na mahune stavite malo kiselog vrhnja, pospite sirom, po želji dodajte jaje i pecite na 220°C oko 12-15 minuta ili dok sve ne porumeni.
Dobar tek!
MOJE NAPOMENE
ZANIMLJIVE OBJAVE
Korišteni proizvodi:
ZANIMLJIVE OBJAVE
Potrebna je prijava za objavu komentara