Rada imam kavo. V bistvu jo imam zelo rada. In odkar sem na LCHF/KETO prehrani jo imam rada še precej bolj. Ne vem zakaj, mogoče je razlog v tem, da se mi je spremenil okus. Prej si niti v sanjah nisem znala predstavljati, da bi spila kavo BREZ sladkorja. V resnici sem prej pila kavo z ogromno mleka in z 2 vrečkama sladkorja. Itak da to nima nobenega okusa po kavi…tisti pravi. No, odkar sem na LCHF/KETO pijem kavo BREZ sladkorja in brez ogromno mleka.

Moj dan se začne s kavo. In to ne običajno, ampak tako z dodatki. S takimi dodatki, ki poskrbijo za začudene in vprašujoče poglede sodelavcev oziroma ostalih prisotnih. Seveda govorim o maščobah – o maslu, kokosovem olju in MCT olju. Več o MCT olju si preberite v preteklem blogu na tej povezavi. Meni taka kombinacija nadomesti zajtrk, poskrbi za mojo sitost do kosila in me napolni z ogromno energije. Pa še za vnos kvalitetnih maščob je poskrbljeno.

Kavo z dodatki maščobe v obliki masla, kokosovega olja in MCT olja imenujemo tudi KETO kava, Bulletproof kava, maslena kava… jaz se velikokrat pošalim in rečem, da je to raketno gorivo, sploh če ji dodamo čisto MCT olje.

Če se prvič srečate s KETO kavo in ste v dvomih glede okusnosti in količine maščobe, je mogoče prav da vas posvarim pred začetkom uporabe… KETO kava je NORO okusna in poskrbi za POPOLN začetek dneva. Napolni nas z energijo, poskrbi za zbranost in koncentracijo. In povzroča odvisnost. Brez skrbi, ne gre za slabo vrsto odvisnosti. To pomeni, da si kmalu ne boste več znali predstavljati dneva brez prave KETO kave, da boste imeli maslo in MCT olje vedno na zalogi in da se boste samo nasmehnili ob začudenem pogledu sodelavcev ali ostalih prisotnih ob jutranji kavi.

Glavne značilnosti in prednosti KETO kave:

• izguba maščobe oziroma optimalna izraba maščobe za energijo,
• popolna kombinacija zdravih maščob, ki poskrbijo za ohranjanje ketoze in keto adaptacije,
• poskrbi za občutek sitosti,
• dodatek MCT olja poskrbi za dolgotrajen vir čiste energije,
• ne vpliva na inzulin,
• vpliva na kognitivne funkcije, poveča koncentracijo in zbranost,
• v celoti nadomesti zajtrk.

Glavne sestavine KETO kave:

• kava (katerakoli, črna, instant, brezkofeinska…). Kavo lahko zamenjano tudi s čajem.
• maslo ali ghee maslo (maslo je polno koristnih vitaminov, mineralov in mikrohranil)
• kokosovo olje (poskrbi za vnos C12 maščobnih kislin, ki delujejo antibakterijsko)
• MCT olje (poskrbi za vnos C8 in C10 maščobnih kislin, ki jih organizem lahko takoj pretvori v energijo in pospeši produkcijo ketonov).

Po želji lahko dodamo še razne dodatke kot so: kolagen, sladilo, smetana, vanilija, cimet, kurkuma, maca, solni cvet… domišljija tu ne pozna meje. Bistveno je, da upoštevamo, da so dodatki z minimalno ali brez ogljikovih hidratov in sladkorja.

In kako pripravimo pravo KETO kavo. Popolnoma enostavno. Recept in količine najdeš tukaj.

Veste od kod izvira ideja za kombinacijo toplega napitka z dodano maščobo? Tega se poslužujejo tibetanci in etiopijci že stoletja in ne gre za moderno pogruntavščino, čeprav je Bulletproof kava postala znana šele pred parimi leti po celem svetu. Zasluga za to gre znanemu biohackerju po imenu Dave Asprey, ki je svojo blagovno znamko kave z dodatki maščobe poimenoval Bulletproof coffee in ji dodal sloves svetovnih razsežnosti.

Kaj pa ko nimamo možnosti priprave KETO kave?

Za take trenutke je idealna rešitev izdeleki iz naše ponudbe kavnih napitkov.

Začnite dan s popolno kombinacijo kave, zdravih maščob in čiste energije MCT olja (več o MCT olju)! Za trenutke, ko si zaželite prave dišeče kave in nimate možnosti priprave in sestavin, pa v torbico ali kovček dodajte izdelek iz izbora kavnih napitkov. In tako se bo vaš dan začel z nasmehom in skodelico prave energije, fokusa in koncentracije.

18.02.2018, Katja, LCHF Style