Blaubeeren Eiscreme
Bei Avocados gibt es nur zwei Möglichkeiten: Entweder wir lieben sie und essen sie auf jede erdenkliche Art und Weise, oder wir können ihren Geschmack nicht ausstehen. Wenn Sie zur zweiten Gruppe gehören, kann ich Sie beruhigen: Avocados können perfekt „getarnt“ werden, und Sie werden nicht einmal merken, dass sie in dem Gericht enthalten sind. Diese Fähigkeit erweist sich auch als nützlich, wenn es darum geht, Avocados in den Speiseplan von Kindern einzuführen, die eher zur zweiten Gruppe der Avocado-Liebhaber gehören. Die Kombination aus gefrorenen Blaubeeren und cremiger Avocado eignet sich hervorragend für ein schnelles und gesundes Dessert. Gefrorene Blaubeeren sind ein perfekter Ersatz für Eiscreme.
ZUTATEN
- 1 große reife Avocado
- 60 g (oder mehr) gefrorene wilde Blaubeeren
- 2-3 Teelöffel Live & love Erythritol mit Stevia
- 0,5 dl süße Sahne oder griechischer Joghurt
- 2 Esslöffel Live & Love 85 % Blaubeeraufstrich zum Dressing
ZUBEREITUNG
Alle Zutaten in einem Mixer oder mit einem leistungsstarken Stabmixer pürieren und in Servierschalen anrichten und mit frischen Blaubeeren garnieren. Passen Sie die gefrorenen Blaubeeren und die süße Sahne nach Belieben an. Die aufgeführten ZUTATEN dienen nur zur Orientierung. Die Sahne kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden. Nach Belieben Süßstoff hinzufügen.
Guten Appetit!
Die Zubereitung des Eises kannst du in der Sendung Küchen-Challenges ansehen. Den Link zum Video findest du unten.
MEINE HINWEISE
- Das so zubereitete Eis servieren wir sofort nach der Zubereitung. Beim Einfrieren verändert sich die Textur und es wird fest und hart. Man kann es jedoch für die Zubereitung von Eis am Stiel verwenden, indem man die Masse in entsprechende Förmchen füllt.
- Die Zubereitung des Eises kannst du in der Sendung Küchen-Challenges ansehen. Den Link zum Video findest du unten.




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